بررسی امکان تولید کره رژیمی با استفاده از ژلاتین استخراج شده از زائدات باقیمانده از گوشت کپورماهیان پرورشی مجری: سید حسن جلیلی بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1389 همکاران: حسن صالحی، علی اصغر خانی پور، فریدون رفیع پور، قربان زارع گشتی، افشین فهیم، معصومه رهنما، فرشته خدابنده، یزدان مرادی، عباسعلی مطلبی، سیدکاظم حسینی، حامدصفافر ادامه مطلب 1400/4/9 (448) (0) (پروژه های خاتمه یافته)
بررسی امکان تولید و ارزیابی اشترودل (نان مغزدار) از ماهیان درجه 3 و 4 چابهار مجری: فریدون رفیع پور بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1389 همکاران: احمد غرقی، سید حسن جلیلی، سید رسول ارشد، علی اصغر خانی پور،امیررضا شویک لو، محمود وطن دوست، محمدرضا دایمی، الهه سنجرانی، افشین فهیم، یزدان مرادی، فرحناز لکزایی ادامه مطلب 1400/4/9 (447) (0) (پروژه های خاتمه یافته)
بررسی امکان تهیه پودر سوپ ماهی با استفاده از کنسانتره و سایر افزودنی های لازم در استان سیستان و بلوچستان مجری: انوشه کوچکیان صبور بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1389 همکاران: سید حسن جلیلی،قربان زارع گشتی،فریدون رفیع پور، فرشته خدابنده، افشین فهیم ، علی اصغرخانی پور، احمد غرقی ،محمود وطن دوست ، الهه سنجرانی، محمد رضا دائمی،مینا سیف زاده ، سید رسول ارشد ، فرحناز لکزایی ادامه مطلب 1400/4/9 (471) (0) (پروژه های خاتمه یافته)
بررسی امکان بهبود حمل و نقل ماهیان پرورشی گرمابی در استان کرمانشاه مجری: سید رسول ارشد بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1387 همکاران: علی اصغر خانی پور، سید حسن جلیلی، قربان زارع گشتی، یزدان مرادی، احمد غرقی، فریدون رفیع پور، محمود وطن دوست، سامک صفایی، انوشه کوچکیان، سعید جوان، افشین فهیم، فرشته خدابنده، معصومه رهنما ادامه مطلب 1400/4/9 (442) (0) (پروژه های خاتمه یافته)
پاستوریزاسیون سرد فیله قزل آلای رنگین کمان با استفاده از اشعه گاما و ارزیابی عمر ماندگاری محصول مجری: سعید جوان بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1388 همکاران: عباسعی مطلبی٬ احمد غرقی٬ سیدحسن جلیلی٬ منصور صدریان٬ علی اصغر خانی پور، فرشته خدابنده٬ قربان زارع گشتی٬ سیدرسول ارشد، افشین فهیم٬ معصومه رهنما ادامه مطلب 1400/4/9 (458) (0) (پروژه های خاتمه یافته)
بررسی اثرات حمل و نقل و نگهداري ماهي قزل آلاي رنگين كمان به صورت زنده بركيفيت گوشت مجری: سعید جوان بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1386 همکاران: عباسعلی مطلبی، سید حسن جلیلی، سيد رسول ارشد، منصور صدريان، فريدون رفيع‌پور ، علی باقرپور، فرشته خدابنده، اسماعیل صفری و افشین فهیم ادامه مطلب 1400/4/9 (443) (0) (پروژه های خاتمه یافته)
بررسی تهیه و بسته بندی گوشت چرخ شده ماهی به شکل منجمد از ماهیان پرورشی سد ارس مجری: انوشه کوچکیان بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1385 همکاران: قربان زارع گشتی، ایوب یوسفی، مینا سیف زاده ادامه مطلب 1400/4/9 (450) (0) (پروژه های خاتمه یافته)
بررسي امكان استفاده از فيلم های خوراكي ( سدیم آلژینات، پروتئین آب پنیر و مخلوط آن ها ) براي بسته بندي... مجری: مینا سیف زاده بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1386 همکاران: سید حسن جلیلی، منصور صدریان، قربان زارع گشتی ادامه مطلب 1400/4/9 (449) (0) (پروژه های خاتمه یافته)
بررسی عمر ماندگاری و تعيين میزان پذیرش کنسرو کوفته ماهي کپور نقره ای در مقایسه با کوفته ماهي با پوشش... مجری: فریدون رفیع پور بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1385 همکاران: سید حسن جلیلی، انوشه کوچکیان صبور، قربان زارع گشتی، سعید جوان ، افشین فهیم ادامه مطلب 1400/4/9 (433) (0) (پروژه های خاتمه یافته)
تولید عصارۀ ماهی مجری: نائره بشارتی بخش تخصصی: فرآوری سال اجراء: 1385 همکاران: قربان زارع گشتی- مریم میر ابراهیمی- حمید اکبری ادامه مطلب 1400/4/9 (447) (0) (پروژه های خاتمه یافته)