نتایج: در نهایت با جمع بندی کلیه ی ویژگی های میکروبی ،حسی،شیمیایی و آنالیز اسید های چرب می توان گفت که بهترین دوز پرتودهی فیله قزل آلای رنگین کمان ،3.75 کیلوگرمی می باشد که در دوز مذکور،عمر ماندگاری فیله قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در دمای یخچال در مقایسه با نمونه شاهد (کمتر از 7روز) بین 11و 15روز بوده است.