تحقیقات بر روی امولسیون‌های روغن ماهی نشان داده اند که حاوی مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب زنجیره بلند چند غیراشباع ایکوزاپنتانوئیک اسید(EPA ) و دوکوزاهگزانوئیک اسید(DHA) هستند که اثرات ضدالتهابی بسیار قوی دارند و مصرف ماهی‌های چرب و روغنی بعنوان منبعی عالی از DHA و EPA باعث کاهش واکنش های التهابی، بدون سرکوب پاسخ ایمنی در بیماران مبتلا به Covid-19 می شود.

علاوه بر محصولات خشک، دودی و طعم دار، فرآورده های آماده مصرف بر پایه گوشت چرخ شده نظیر برگر، کباب لقمه، ناگت و سوسیس نیز از کیلکا ماهیان دریای خزر قابلیت تولید صنعتی دارند.

پیامک های ترویجی

مصرف آبزیان نسبت به مصرف مکمل ها و قرص های تهیه شده از آنها، ارجحیت تغذیه ای بیشتری دارد

پیامک های ترویجی