اجرای فاز دوم پروژه تحقیقاتی تولید ناگت ماهی حاوی کارتنوپروتئین استخراج شده از زائدات فرآوری میگوی پرورشی پاسفید غربی اجرای فاز دوم پروژه تحقیقاتی تولید ناگت ماهی حاوی کارتنوپروتئین استخراج شده از زائدات فرآوری میگوی پرورشی پاسفید غربی 1404/11/17 (29) (0) اجرای فاز دوم پروژه تحقیقاتی تولید ناگت ماهی حاوی کارتنوپروتئین استخراج شده از زائدات فرآوری میگوی پرورشی پاسفید غربی به گزارش روابط عمومی مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان، پروژه تحقیقاتی تولید ناگت ماهی حاوی کارتنوپروتئین استخراج شده از زائدات فرآوری میگوی پرورشی پاسفید غربی به صورت مشترک بین مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان و دانشگاه تربیت مدرس بوده و با هدف ارزش افزایی به باقی مانده های خام حاصل از فرآوری میگوی پرورشی پاسفید غربی با تولید کاروتنوپروتئین و بکارگیری آن در فرمولاسیون ناگت ماهی وارد فاز دوم اجرائی شده که توسط همکاران اصلی این پروژه در مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان با همکاری شرکت الماس آدرین پارس در حال انجام می باشد. انتظار میرود دستاورد این پژوهش، علاوه بر ایجاد یک فرآورده دریایی فراسودمند (عملگرا) گامی موثر در راستای اقتصاد چرخشی و ارزش افزایی به باقی مانده های خام حاصل از فرآوری آبزیان باشد.