به گزارش روابط عمومی مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان، روز چهارشنبه مورخ 1399/10/17دکتر جلیلی سرپرست مرکز ملی به همراه چند تن از محققان و کارشناسان، با هدف توسعه همکاری های مشترک، از مجتمع دانش بنیان سلطان ماهی خزری (بزرگترین سایت پرورش ماهیان خاویاری در آستارا) بازدید کردند. این بازدید به دعوت دکتر تانینا مدیر عامل مجتمع و متعاقب چندین نوبت تولید نمونه های دودی گرم و فیله ماهیان خاویاری به منظور مطالعات بازار، صورت گرفت. طی بازدید، دکتر تاتینا خلاصه ای از فعالیت ها و چشم انداز سایت پرورش ماهیان خاویاری و همچنین نیاز بازار به فرآوری ماهیان خاویاری و صادرات آنها به کشورهای آذربایجان و روسیه (خاستگاه خاص این گونه ماهیان) به جهت رونق تولید را بیان نمودند. دکتر جلیلی نیز در خصوص رسالت و ماموریت های مرکز ملی در راستای توسعه صنایع تبدیلی آبزیان و همچنین سابقه تنوع محصولات فرآوری شده آبزیان و پتانسیل های موجود در مرکز توضیحاتی ارائه دادند. در ادامه بحث هایی در خصوص چالش ها و موانع پیش روی صنعت فرآوری نیز صورت پذیرفت. دکتر جلیلی با بیان اینکه ماهیان خاویاری از منابع شیلاتی بسیار ارزشمند و مانند نگین انگشتری هستند که می تواند بدنه آن را سایر گونه ها نظیر کپور و قزل آلا تشکیل دهند، افزودند که زنجیره فرآوری باید به صورت جامع و بلافاصله بعد از تولید شکل گرفته و به منظور دستیابی به سود حداکثری، همه گونه ها را شامل شود. در ادامه، زمینه های همکاری مشترک بین مرکز ملی و مجتمع به منظور بهره وری حداکثری از ظرفیت ها و پتانسیل های موجود، در قالب طرح یاوران تولید و تعریف پروژه های کاربردی، مورد بحث و تبادل نظر قرار گرفت. در پایان توافق گردید در آینده نزدیک مدیر عامل و سرمایه گذار شرکت دانش بنیان در مرکز ملی حضور یافته، پیش از آن نیز اطلاعات تکمیلی از ماشین آلات، فرآیندها و محصولاتی که قابلیت تولید در مرکز دارند، در دو محور انجام پروژه های مشترک با هدف توسعه تولیدات شرکت دانش بنیان با محوریت بهره برداری از گوشت و فرآورده های جانبی ماهیان خاویاری (کبد، کیسه شنا، پوست، باله و...)، همچنین سرمایه گذاری و مشارکت در فعال سازی سالن تولید مرکز و تولید فرآورده های متنوع از آبزیان توسط مرکز ملی ارائه و مورد پیگیری قرار گیرد.