مهندس کمالی در این سمینار به تغییرات ، انواع و مقادیر اسیدهای چرب غیر اشباع امگا-3 و امگا-6 ، در انواع آبزیان و نقش آنها در سلامتی ، مقدار مصرف در رژیم غذایی و همچنین مزایای مصرف آنها پرداختند.