در همین راستا مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان با تحقیقات کاربردی جهت پاسخگویی به بخشی از نیازهای مختلف صنایع شیلاتی کشور اقدام به اجرای پروژه تولید ماهی کیلکا دودی گرم صنعتی برای اولین بار در کشور نموده است.
فریدون رفیع پور مجری این پروژه هدف از اجرای این پروژه را استفاده بهینه از کیلکا ماهیان وتنوع بخشی این منبع غنی و ارزان قیمت در راستای مصرف انسانی عنوان کردند. همچنین ایشان اظهار نمودند کیلکاهای دودی تولید شده در دو نوع بسته بندی تحت خلاء و اتمسفر اصلاح شدهModified atmosphere packaging (MAP) نگهداری خواهند شد.