براساس برنامه ریزی انجام شده مقرر گردید با راه اندازی این سالن در دو شیفت کاری با تولید چندین فرآورده از جمله برگر ماهی، فینگر ماهی، ماهی دودی گرم، گوشت چرخ شده بدون استخوان ماهی، کوفته ماهی، فیله طعم دار آماده طبخ و ... نقش مهمی را در افزایش سرانه مصرف آبزیان در کشور ایفا نماید.